毎週土日はお米の特売日です。

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小江戸市場カネヒロは皆様の健康のお役に立ちます。

分づき米の良さは、白米に比べ栄養価が高いこと

お米は精米すればするほど栄養価が下がってしまう食べものです。

白米に比べ玄米には、より多くのビタミン・ミネラル・食物繊維などが含まれています。

健康や美容のために、玄米が好まれる理由ですね^^

しかし一方で、玄米は初心者にはとて~も食べづらいです。

分づき米は精米度合いで、玄米から3分づき米→5分づき米→7分づき米というように白米に近づきますが、それに伴い「食べやすく」もなります。

つまり、分づき米は栄養と食べやすさを兼ね備えているお米であり、自分の好みで食べやすさを調整できるのも魅力です。

※よく耳にする「胚芽米」との違い

胚芽米は、特別な精米機によって玄米の胚芽を80%以上残したお米のこと。

胚芽とはいずれ芽や根になる部分で、いわば栄養のかたまり部分。

川越の五ツ星お米マイスターのいる米屋 小江戸市場カネヒロは

楽天Yahoo!で400回日本一のお米のレビューを獲得いたしました。

(株)ライスセンター金子

は埼玉県の

生活サポート産業成長支援事業 に認定されました。

地元のお米「河越米」の生産を増やしブランド化を図るとともに、

河越米を使った加工品を開発、提供します。

高齢化した農家を支援し、河越米の6次産業化により地域の高

齢者の雇用を増やします。

農水省認定 農産物検査員がいるお店。

農産物検査員とは国が認定する

行政資格です。 等級検査はだれでも

検査できるものではなく、

食糧事務所の視察のもとで厳しい

体制のなか農産物品位評価の

証明行為を行っております。

お米のプロ集団です。業務用米も是非、ご相談ください。

日本食の良さを見直しましょう。

金子宏

五ツ星お米マイスターのいる米屋

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