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米油の効能 東京医科大学病院 糖尿病・代謝・内分泌内科主任教授で高コレステロール血症や糖尿病など生活習慣病の患者を1万人以上治療してきた血管のスペシャリストである小田原 雅人教授によると、こめ油が動脈硬化予防にある程度効果がある可能性があるとのこと。

ガンマ・オリザノールは摂取することで腸の中で食べ物に含まれているコレステロールの過剰な吸収をブロックし、血液中にコレステロールがたまるのを防いでくれる働きがあり、その結果、コレステロール値を低下させ、動脈硬化を予防してくれるんです。

ちなみに番組で紹介された山形の工場で作られている「こめ油」1本600gを作るのに必要な玄米は なんと43kgで米ぬか4.3kg分にも及びます。

つまり、こめ油は玄米を食べるより効率的にガンマ・オリザノールを摂取できる優れものというわけです!

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